Receita de Caldo de Frango com Batata Doce

O que você vai usar

• 1 batata doce
• 1 xícara de chá de abóbora japonesa cortada em cubos
• 2 peitos de frango (sem pele e sem gordura)
• 8 flores de brócolis
• 1 tomate
• ½ cebola ralada
• 1 alho bem picado
• 6 folhas de salsinhas
• Água filtrada (o suficiente para cobrir todos os ingredientes)

Passo a passo

1. 1Descasque a batata doce e pique a abóbora. Coloque todos os ingredientes numa panela de pressão e os cubra com água filtrada. Leve ao fogo, após pegar pressão aguarde por aproximadamente 20 min. Retire do fogo. Coe no coador de café e sirva apenas o caldo conforme fracionamento (50 ml a cada 20 minutos).