Receita de Hamburguinho de Espinafre, Quinoa e Soja

O que você vai usar

• 1/2 xícara de chá de soja
• 1/2 xícara de chá de quinoa
• 1/2 maço de espinafre
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de chá de azeite
• 1 ovo
• Temperos a gosto

Passo a passo

1. 1Hidrate a soja em água quente por 10/15 minutos. Coloque a quinoa para cozinhar com água. Em seguida, escorra bem a soja e a quinoa. Refoge o espinafre à gosto. Numa vasilha, coloque espinafre, o ovo, a cebola ralada e o azeite. Mexa bem, e vá acrescentado a quinua e a soja. A massa não deve ficar muito dura. Faça pequenos hambúrgueres. Unte uma forma com azeite, usando um pincel, e coloque os hambúrgueres para assar no forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assar por 25 minutos.