Receita de Sopa Cremosa de Brócolis

O que você vai usar

• 1 maço de brócolis (aproximadamente 300g)
• 1 maço de couve-flor (aproximadamente 300g)
• 1 batata média picada
• 1 cenoura média picada
• 1 cebola média picada
• 300g de músculo em cubos
• 1 xícara de chá de água filtrada
• 3 xícaras de chá de leite desnatado

Passo a passo

1. 1Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma panela funda, tampe e leve ao fogo por 25 a 30 minutos ou até que os vegetais estejam bem cozidos. Mexa de 2 a 3 vezes durante esse tempo. Deixe descansar por 8 minutos. Liquidifique, coloque na panela, adicione o leite, misture bem e leve novamente ao fogo por aproximadamente 10min, mexendo às vezes. Bata no liquidificador coe em peneira fina e sirva.