Receita de Suflê de Frango

O que você vai usar

• 2 filés de peito de frango desfiado
• 1 colher de sobremesa de azeite
• ½ cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de leite desnatado bem quente
• 1 gema
• 3 claras em neve
• Sal light a gosto

Passo a passo

1. 1Em uma panela, coloque um pouco do azeite para refogar a cebola e o alho e deixe dourar. Adicione o frango e a cebolinha, espere cozinhas bem. Reserve. Em outra panela, coloque o restante do azeite, a farinha e o leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Coloque o sal e a gema, misture e esperar esfriar. Junte os dois conteúdos. Bata a clara até ponto de neve e acrescente a mistura. Coloque em um refratário untado e asse em forno médio por cerca de 25 minutos.