Receita de Suflê de Legumes

O que você vai usar

• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 3 colheres de sopa de ricota fresca
• 5 colheres de sopa de abobrinha cozida e picada
• 5 colheres de sopa de chuchu cozido picado
• 5 colheres de sopa de cenoura cozida picada
• 5 colheres de sopa de brócolis cozido e picado
• Sal light a gosto
• 1 ovo
• Temperos naturais a gosto

Passo a passo

1. 1Pré-aqueça o forno à temperatura de 180ºC e unte uma forma refratária. Aqueça o leite e despeje sobre a farinha de rosca. Misture a gema com 2 colheres de sopa de ricota e com os temperos a gosto. Acrescente à mistura de farinha de rosca com leite. Adicione os vegetais, mexendo levemente e tempere com a gosto. Bata a clara até ponte de neve e junte aos demais ingredientes. Coloque a mistura na forma e salpicar com o restante da ricota. Asse de 30 a 35 minutos.